Een maïskip bestaat voor 80% van het voer uit maïs. Maïs is een wat vette voeding en daardoor wordt de kip lekker mals en krijgt de huid wat meer vet. Hierdoor worden deze kippen ideaal om te grillen, omdat de kip lekker mals blijft binnenin en aan de buitenkant lekker knapperig.
